« BUCI HÍREK »

Szent István napi kenyér

Pékségünk is csatlakozott a Pékszövetség kezdeményezéséhez, így augusztus 20. óta mintaboltjainkban is kapható az Ország kenyere.

A Magyar Pékszövetség az augusztus 20-i ünnepre kidolgozott egy prémium minőségű kenyeret, amit a fogyasztók részére mutatott be az új kenyér ünnepén.

Hagyományos technológiával készített magas minőségű termék, a magyar pékektől minden magyar ember ünnepi asztalának étkeként és ékeként kínálva.

A „Szent István napi” kenyér egy kovászos burgonyás kenyér, mely 20% főtt burgonyával készült.

A kenyér különleges minőségét a hagyományos technológia és az összetétel együttes hatása biztosítja.

A főzéssel feltárt burgonya a kenyér bélzetét tömörebbé (nem felfújt), rugalmasabbá teszi és az öregedés késleltetését természetes úton biztosítja. A kedvező tulajdonságokat, a harmonikus ízt fokozza a kenyérnél az alkalmazott hosszúérésű, két lépcsős kovász technikája is.

A kenyér csak természetes anyagok felhasználásával 1 kg-os tömegegységben készül, vekni formában, több napig megőrzi minőségét. A vastagabb kenyér héja is védi a minőséget. A kenyér külső megjelenését egy „szalag” díszíti, emeli ki.